痛風可以食雞蛋嗎？外科醫生解答
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2025 年 9 月 16 日
痛風患者經常會問到一個問題：「我哋可唔可以食雞蛋？」呢個問題對於痛風患者嚟講真係好重要，因為飲食控制係痛風治療嘅重要一環。喺深圳博愛曙光醫院外科，我哋經常會遇到病人諮詢呢類問題。 雞蛋其實係痛風患者比較安全嘅蛋白質來源。同其他高嘌呤食物相比，雞蛋嘅嘌呤含量相對較低，每100克雞蛋嘌呤含量大約只有5-10毫克，屬於低嘌呤食物。呢個含量對於痛風患者嚟講係可以接受嘅。不過，有幾點需要注意： 1. 控制份量：雖然雞蛋嘌呤低，但都唔建議食得太多。一般嚟講，每日1-2隻雞蛋係比較合理嘅份量。 2. 烹調方法：最好選擇水煮蛋、蒸蛋等低脂做法，避免煎蛋或者用大量油炒蛋。因為高脂肪飲食可能會影響尿酸排泄。 3. 注意伴隨症狀：如果痛風患者同時有高膽固醇問題，就要更加註 加注意雞蛋嘅攝取量，特別係蛋黃部分。 深圳博愛曙光醫院外科醫生提醒，除咗雞蛋之外，痛風患者仲應該注意整體飲食結構。建議多飲清水，每日至少2000毫升，幫助尿酸排泄。同時要減少高嘌呤食物攝取，例如內臟、海鮮（尤其係帶殼海鮮）、濃肉湯等。 痛風患者如果對飲食有疑問，可以嚟深圳博愛曙光醫院外科諮詢專業醫生。我哋會根據每位患者嘅具體情況，提供個性化嘅飲食建議同治療方案。記住，痛風管理唔單止係飲食控制，仲包括藥物治療同生活習慣調整。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費車接等特色港式服務。地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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