腸胃炎發作唔食得乜？內科醫生話你知飲食禁忌同護理
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2026 年 8 月 2 日
腸胃炎係常見嘅消化系統疾病，無論係病毒性定細菌性感染，發作時都會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。好多人都知要「餓幾餐」或者「食清啲」，但具體腸胃炎不能吃什麼東西，往往一知半解。作為內科醫生，我哋經常見到病人因為亂食嘢搞到病情反覆，甚至惡化。以下從專業角度拆解飲食禁忌，幫你避開「地雷」。 腸胃炎期間，呢啲食物最好唔好掂1. 油膩煎炸食物：例如炸雞、薯條、肥肉。油膩食物會刺激腸道蠕動，加重腹瀉，而且難以消化，增加腸胃負擔。內科臨床經驗顯示，患者食完油膩嘢後，肚痛同腹瀉次數往往明顯增加。 2. 生冷食物：包括雪糕、凍飲、刺身、沙律。低溫會令腸道血管收縮，影響消化液分泌，同時生冷食物容易帶有細菌，對已經脆弱嘅腸道造成二次打擊。記住，腸胃炎不能吃什麼東西？生冷類絕對要戒。 3. 辛辣刺激食物：辣椒、咖喱、蒜頭、薑葱等。呢啲香料會刺激胃黏膜，加劇炎症反應，令肚痛更加劇烈。尤其係急性腸胃炎階段，食辣就好似喺傷口上灑鹽。 4. 高纖維食物：例如全麥麵包、糙米、豆類、蔬菜莖部。纖維會促進腸道蠕動，腹瀉期間食咗只會「瀉得更快」。內科醫生建議，腸胃炎初期應避免高纖，等腸道休息。 5. 乳製品：牛奶、芝士、乳酪。腸胃炎後腸道嘅乳糖酶活性會下降，飲奶好易引起脹氣同腹瀉，即係所謂「乳糖不耐受」嘅暫時性症狀。 6. 酒精同咖啡因飲品：酒、咖啡、濃茶。呢啲飲品會刺激胃酸分泌，又會利尿，加劇身體脫水，對腸胃炎康復冇任何好處。 可以食咩？循序漸進補營養 初期最適合食白粥、爛飯、清湯麵、白烚薯仔、香蕉（成熟香蕉含鉀，可補充流失電解質）。恢復期可以加入蒸魚、去皮雞肉、蘋果泥等易消化蛋白質同維他命。記住「少食多餐」，每餐只食七分飽，避免一次過塞太多食物落肚。 幾時需要睇內科醫生？ 如果腹瀉超過三日、有高燒、血便、嚴重脫水（口乾、尿少、頭暈），或者進食後症狀持續惡化，就唔好再自己「校」飲食，應該盡快睇內科。深圳博愛曙光醫院內科團隊擅長診治腸胃炎、胃痛、消化不良等問題，結合港式服務，提供專業診斷同個性化飲食指導，幫你更快康復。 記住，腸胃炎不能吃什麼東西呢個問題，關鍵係「清淡、易消化、唔刺激」。如果你仲係搞唔清，不妨諮詢內科醫生，避免走冤枉路。 --- 深圳博愛曙光醫院-30餘年綜合醫院，榮獲深圳老字號、深圳市“醫療服務品質評價A級單位”、“HKG香港信心保證”授牌，提供粵語管家陪診、專車接駁等港式服務。價格諮詢及預約掛號，請諮詢在線客服。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號。
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