胃潰瘍患者飲食禁忌：內科醫生話你知邊啲嘢唔食得嘅
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2026 年 7 月 6 日
胃潰瘍係一種好常見嘅消化道疾病，患者胃黏膜受損，形成潰瘍面，若果飲食唔小心，好容易令病情加重，甚至引發胃出血或穿孔。好多香港人都關心「胃潰瘍咩嘢唔可以食」呢個問題，因為正確嘅飲食選擇對控制病情好關鍵。以下由內科醫生專業角度，為大家拆解胃潰瘍嘅飲食禁忌，幫你避開傷胃嘅食物地雷。 首先，胃潰瘍患者要特別避開刺激性食物。辛辣嘢例如辣椒、胡椒、咖喱、蒜頭等，會直接刺激胃黏膜，令潰瘍面充血、疼痛加劇。另外，酸性強嘅水果或飲品都要小心，例如檸檬、橙、西柚、菠蘿，以及醋、酸菜等，呢啲食物會增加胃酸分泌，侵蝕潰瘍部位，延緩癒合。仲有，咖啡、濃茶、可樂、酒精飲品都屬於高刺激類，尤其係空腹飲用，好容易引起胃酸倒流或胃痛，絕對係胃潰瘍患者嘅「黑名單」。其次，油膩同難消化嘅食物都要少食。例如炸雞、薯條、肥肉、臘味、堅果等，呢啲食物需要較長時間消化，會增加胃部負擔，令胃酸分泌增多，對潰瘍面造成壓力。此外，部分高纖維食物如粗糧、芹菜、竹筍等，雖然健康，但對胃潰瘍患者嚟講，粗糙嘅纖維可能摩擦胃壁，導致不適。建議呢類食物要煮到軟腍先食，或者暫時避開。 另外，甜食同冰凍飲品都要注意。朱古力、蛋糕、雪糕、汽水等含糖量高嘅食物，會刺激胃酸分泌，而且容易引起胃脹氣；凍飲會令胃部血管收縮，影響血液循環，不利於潰瘍修復。內科醫生提醒，胃潰瘍患者最好保持飲食溫度適中，避免過熱或過冷。 講到「胃潰瘍咩嘢唔可以食」，仲要留意一啲隱藏嘅陷阱。例如部分藥物，好像非類固醇消炎藥（如布洛芬、阿士匹靈），會直接損傷胃黏膜，病情嚴重時甚至引致胃出血。如果必須服用，應該喺醫生指導下同時使用胃藥保護。另外，薄荷糖、薄荷茶都有人誤以為可以舒緩胃部不適，但實際上薄荷會令食道括約肌放鬆，增加胃酸倒流風險，所以唔建議胃潰瘍患者食用。 相反，胃潰瘍患者可以多食啲容易消化、有助保護胃黏膜嘅食物，例如白粥、爛飯、蒸魚、去皮雞肉、南瓜、薯仔、山藥、香蕉、木瓜等。烹調方法以蒸、煮、燉為主，少油少鹽，定時定量，少食多餐，咁樣可以減輕胃部負擔，加速潰瘍癒合。 如果你或者屋企人有胃潰瘍問題，唔單止要記住「胃潰瘍咩嘢唔可以食」，仲要配合正規治療。深圳博愛曙光醫院嘅內科團隊經驗豐富，可以幫你制定個人化嘅飲食同治療方案。想了解更多關於胃潰瘍嘅護理知識，或者需要專業診斷，不妨諮詢一下。 深圳博愛曙光醫院-30餘年老字號·大型綜合醫院，提供粵語陪診，口岸接車等港式服務。了解價格及預約挂號，請咨詢在線醫助。 地址：深圳羅湖區寶安北路2088號。
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