胃潰瘍患者飲食禁忌全攻略！內科醫生教你避開高危食物
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2026 年 7 月 6 日
胃潰瘍係香港人常見嘅消化系統疾病，好多患者都會問：「胃潰瘍不能吃什麼？」其實，了解飲食禁忌對控制病情同預防復發好重要。今日我哋從內科角度，詳細講解胃潰瘍患者應該避開嘅食物，幫你減輕胃部不適。 首先，胃潰瘍係指胃黏膜受損而形成潰瘍，通常同幽門螺旋桿菌感染、長期服用非類固醇消炎藥（NSAIDs）、壓力過大同不良飲食習慣有關。當胃酸分泌過多或黏膜保護機制減弱，就會引發疼痛、腹脹、噁心等症狀。所以，飲食上要特別小心，避免刺激胃酸分泌或直接損傷黏膜嘅食物。一、刺激胃酸分泌嘅食物 胃潰瘍不能吃太多辛辣食物，例如辣椒、大蒜、洋蔥、咖喱等，呢啲食物會刺激胃酸分泌，令潰瘍惡化。另外，咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因嘅飲品都要減少，因為咖啡因同樣會刺激胃酸。酒精更加係大忌，酒精直接損傷胃黏膜，加重炎症，仲可能引發胃出血。 二、高酸性食物 檸檬、橙、西柚、番茄等酸性水果同果汁，雖然有豐富維他命C，但對胃潰瘍患者嚟講，酸性太高會刺激潰瘍面，引起疼痛。建議選擇低酸性水果，例如香蕉、蘋果（去皮）、木瓜等。另外，醋、醃製食品（如酸菜、泡菜）都要避免。 三、油膩同高脂肪食物 炸雞、薯條、肥肉、牛油等油膩食物會延緩胃排空，增加胃部壓力，容易引起腹脹同不適。胃潰瘍不能吃太多油炸品，建議改用蒸、煮、燉等清淡烹調方式。肉類可以選擇瘦肉、雞肉（去皮）、魚肉，配搭易消化嘅澱粉質，例如白粥、麵條、薯仔。 四、難消化嘅粗糙食物 粗纖維食物例如全麥麵包、糙米、豆類、堅果、芹菜等，會增加胃部蠕動同摩擦，可能刺激潰瘍。建議將蔬菜煮到軟腍，例如南瓜、冬瓜、菠菜，或者打成蓉再食。飯類可以選擇白飯或軟飯，避免硬飯。 五、乳製品同過甜食物 全脂牛奶、芝士、雪糕等乳製品含有較多脂肪，而且部分人對乳糖不耐受，容易引起脹氣。甜食如朱古力、蛋糕、汽水會刺激胃酸分泌，同樣需要節制。如果口渴，可以飲溫水或淡茶，避免凍飲。 除咗以上禁忌，患者應該保持定時定量進食，避免飢一餐飽一餐。每餐食七分飽，避免暴飲暴食。另外，戒煙都好緊要，因為尼古丁會減弱胃黏膜嘅保護能力。 深圳博愛曙光醫院內科醫生建議，胃潰瘍患者如果症狀持續或加重，應及時就醫，接受正規治療，包括幽門螺旋桿菌根治同藥物控制胃酸。同時，配合飲食調整，先可以真正遠離胃痛。 總括嚟講，胃潰瘍不能吃什麼？辛辣、酸性、油膩、難消化同過甜食物都係高危，記住呢啲飲食禁忌，有助你減輕胃部負擔，加速康復。如果你仲係唔肯定自己嘅飲食是否合適，可以諮詢專業內科醫生，獲取個人化建議。 深圳博愛曙光醫院-30餘年老字號·大型綜合醫院，提供粵語陪診，口岸接車等港式服務。了解價格及預約挂號，請咨詢在線醫助。 地址：深圳羅湖區寶安北路2088號。
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