老人冇牙齒食乜好？口腔科醫生教你點揀食物
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2025 年 10 月 14 日
老人家冇牙齒，食嘢成日覺得好麻煩，好多嘢咬唔到又唔消化。其實就算冇牙，都可以食到營養豐富嘅食物，關鍵係要識得揀啱質地同煮法。深圳博愛曙光醫院口腔科醫生提醒，長期食得太軟或營養唔均衡，反而會影響健康，以下就同大家分享一啲實用建議。 冇牙都食到嘅營養食物軟身易消化嘅食物係首選，例如： - 蒸水蛋、豆腐花：蛋白質豐富，入口即化 - 南瓜粥、番薯蓉：含膳食纖維同維他命A，容易吞嚥 - 魚肉碎、肉末：蒸煮後壓成茸，補充優質蛋白 注意：完全唔需要咀嚼嘅流質食物（如果汁、湯水）長期食會令咀嚼功能退化更快，最好每日保持適當「鍛鍊」牙齦，例如用牙齦輕輕壓嚇軟身食物。 避開呢幾類難消化食物 就算切碎或煮爛，以下食物都容易卡喉或引起不適： - 糯米類（如糉、年糕） - 纖維太粗嘅蔬菜（如芹菜、竹筍） - 黏性強嘅食物（如麻糬、湯圓） 3個實用煮食技巧 1. 切細慢煮：將食材切成黃豆大小，用燉或燜嘅方式煮至軟爛 2. 善用工具：攪拌機可以將食物打成茸，但保留少少質感更好 3. 變化口感：同一種食材可以輪流用蒸、燉、打成茸等唔同方式處理 深圳博愛曙光醫院口腔科醫生建議，冇牙嘅長者每半年檢查一次口腔，及時發現牙齦問題或假牙唔吻合嘅情況。如果考慮裝假牙，要選擇正規醫療機構評估適合活動假牙還是種植牙。 > 深圳博愛曙光醫院設有港澳國際門診，提供粵語陪診、免費車接等特色港式服務。 > 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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