豆腐食得太多會導致結石嗎？
本文章有注冊用戶wh上傳提供發佈時間：2025 年 5 月 27 日
好多人都鍾意食豆腐，覺得佢營養豐富又健康。但最近有人擔心食太多豆腐會導致結石，究竟呢種講法有冇科學根據呢？ 首先，豆腐本身唔係直接導致結石嘅元兇。 豆腐含有豐富嘅植物性蛋白質、鈣質同異黃酮，對身體有好處。但係，如果長期過量食用豆腐，確實有可能增加患結石嘅風險。點解會咁？主要係因為豆腐中含有一定量嘅草酸鹽。當身體吸收過多草酸鹽，又飲水不足嘅時候，草酸鹽就容易同尿液入面嘅鈣結合，形成草酸鈣結石。所以關鍵唔在於食唔食豆腐，而在於食嘅份量同埋平日飲水夠唔夠。 深圳博愛曙光醫院外科醫生提醒大家，健康成年人每日食100-150克豆腐係安全範圍。如果有以下情況就要特別注意： 1. 曾經患過泌尿系統結石 2. 家族有結石病史 3. 平時飲水量好少 預防結石最緊要係保持充足飲水，每日至少飲8杯水。 同時飲食要均衡，唔好長期偏食某一種食物。深圳博愛曙光醫院擁有先進嘅結石診療設備，可以為患者提供專業嘅檢查同治療。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費車接等特色港式服務。 地址：羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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